故宫火锅店走红 营销文化还应有品质兜底

【网言】

近日,故宫火锅店走红,慈禧同款锅底、圣旨菜单、故宫印章等,不只上了微博热搜,还成为北京美食热门榜第一。也有网友质疑,这是否有“过度营销”之嫌?

故宫火锅店将传统文化融入人民群众的日常日子中,能强化国人对传统文化的认同感。这种传统文化的生动化推广,有助于传统文化的传承,是社会应该喜闻乐见的转变。在破旧立新的过程中遭到大众质疑在所不免,有阻碍也是正常的。可探究和立异,仍然是我国传统文化未来的主要开展方向之一,不能将传统文化束之高阁。当然,现在无论是故宫口红仍是故宫火锅,都在品质层面遭到一定质疑。就拿故宫火锅来说,有消费者认为其价格稍贵,人均消费价格在200元左右,也有消费者表明,等位没有零食和水,味道也没有那么好,性价比较低。对这些批判建议,火锅店应虚心承受,积极改善。要知道,优质文化品牌进行营销,这没问题,但有必要有品质兜底。

(原载于光亮网 作者:默城 摘编:刘朝)

《光亮日报》( 2019年02月27日 16版)

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