国安农博园村庄餐饮文化竞赛杯厨艺大赛圆满落幕

南阳新闻网讯 (记者窦文帅)民间高手展厨艺,村庄好菜味飘香!3月31日上午,2019国安农博园首届“村庄餐饮文化竞赛杯”厨艺大赛在国安农博园农耕文化广场圆满落幕。来自全省各地市的160余位名厨大师与500多位美食喜好者齐聚国安农博园共襄盛会。

 


中信国安河南置业有限公司董事徐建国致辞


国安农博园董事长余晓兵


参加开幕式的领导及嘉宾


大赛技能评判委员会


扮演节目


与会领导及嘉宾启动大赛


参加比赛作品
 

中信国安河南置业有限公司董事徐建国在致辞中说,阳春三月,正是北方最美的季节,和风细雨带来了盎然的活力,也寄托着我们对未来无限的遐想和期望,在美丽的国安农博园,通晓乡土美食的各路高手齐聚一堂,不只商讨了手工,还能彼此之间交流与交流,学习与学习,一同传承好、发扬好南阳的乡土美食文化。他表明,中信国安做为国内大型央企,在进驻南阳以来,在自我不断开展的同时,不忘回报社会,助力南阳的美丽村庄建设,努力做好村庄振兴和文化开展,造福南阳人民。



扮演节目


获奖选手承受掌管人采访


大赛银奖取得者

 

据了解,本次国安农博园首届“村庄餐饮文化竞赛杯”厨艺大赛于3月30日上午开幕,大赛主要为中式美食烹制竞技比赛,比赛分为指定食材烹制与自在食材烹制两个环节,指定食材烹制的菜式为参赛主要作品。主要围绕鸭河鱼、柴鸡、土猪肉和土鹅等四种肉类食物进行厨艺创作。大赛组委会设立大赛技能评判委员会负责本次大赛所有技能工作,大赛还约请到了原南阳人大副主任、著名作家秦俊为总参谋,中国烹饪大师、豫菜泰斗禹建海为总裁判长。



大赛金奖取得者


大赛特金奖取得者


国安农博园董事长余晓兵与特金奖取得者签约聘任意向书

 

参加比赛的选手们通过一地利间的紧张角逐,大赛赛技能评判委员会本着“公平、公正、公开”的原则,共评选出特金奖4名,金奖4名,银奖4名。同时,大赛4名特金奖的取得者还与国安农博园董事长余晓兵现场签约了聘任意向书。
 


国安农博园董事长余晓兵与特金奖取得者合影


大赛合影
 

国安农博园董事长余晓兵通知记者,国安农博园作为具有展示村庄传统文化与民俗文化功用的南阳市大型农业综合项目,有职责、有义务为传承发扬南阳传统村庄餐饮文化做出努力。同时,国安农博园着力打造的以鸭河鱼、北京油鸡与土鸡、土鹅、土猪肉等四大类优质食材为主的乡土风味特色菜系,也将通过本次村庄厨艺大赛发现更多民间厨艺高手和更多立异菜式做法,为国安农博园乡土风味特色餐饮贮藏优秀人才。

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